Kaffee muss kein Zufall sein.
Ich zeige dir, wie du mit deiner Siebträgermaschine Schritt für Schritt konstant guten Espresso und Milchgetränke zubereitest.
Hi, ich bin Kathi.
Ich liebe den Moment, wenn jemand nach wenigen Handgriffen plötzlich den Espresso oder Cappuccino zubereitet, den er jahrelang erreichen wollte.
Aus meiner Erfahrung in Kaffeebars, der Gastronomie und als Kaffeesommelière ist über die Jahre ein einfaches System entstanden, das ich seit 2014 in Schulungen, Büchern und Coachings weitergebe.
Keine komplizierte Theorie, sondern Methoden, die im Alltag funktionieren.
Zu Hause genauso wie im Hotel oder Restaurant.
Als Barista und Kaffee Sommelier habe ich ...
100+
Barista-Schulungen für Hobby Barista und Gastronomen gehalten.
1.400+
Menschen, die mit meinen Ratgebern die Kaffeezubereitung gelernt haben.
17+
Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche gesammelt.
2.300.000+
zubereitete Espressi - und dabei unzählige Fehler gemacht, analysiert und gelöst.
Was Kunden und Teilnehmende sagen
"Schritt für Schritt wird leicht verständlich die Zubereitung beschrieben."
Grit
war verzweifelt, hat sich das Espresso Buch gekauft und damit dann endlich guten Espresso gemacht.
"Kathis Erklärungen und praktische Anleitungen, haben mich in kurzer Zeit zum Ziel geführt."
Anne
hat nach 90 Minuten Training ihr erstes Latte Art Herz gegossen.
"Von Kathi zu lernen bedeutet Fachwissen und Leidenschaft kombiniert mit schlauen Handgriffen vermittelt zu bekommen."
Natalie
wurde in unserer Kaffeebar zum Barista ausgebildet.
HEIMSPIEL?
Man kennt den Platz.
Die Wege.
Die Abläufe.
Genau dort entsteht Sicherheit.
Deshalb findet Lernen bei mir nicht in einer künstlichen Schulungswelt statt, sondern dort, wo Kaffee jeden Tag zubereitet wird - an deiner eigenen Siebträgermaschine, mit deinem Equipment und in deinem Alltag.
Denn Wissen ist erst dann etwas wert,
wenn es genau dort funktioniert, wo du es brauchst.
Das ist dein Heimspiel.
Kontaktiere mich: info@kaffee-heimspiel.de
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